Granita di melone e pepe di timut, con sale di guerande

C’è un dessert davvero semplice, che tutti possono fare e mangiare. Soprattutto in estate. È [...]

POLLO CARAMELLATO ALLO ZENZERO

Amo molto il pollo, sia cucinato al forno che in padella, semplicemente allo spiedo o [...]

Tartare di manzo agli agrumi, pepe di Timut e semi di coriandolo

Dopo la marmellata di pere e Pepe lungo del bengala JS1599, ecco un’altra ricettadella chef [...]

JS1599 approda alla Food City Milano. Caffè e Spezie celebrano il Food Friends

  Ormai Milano è la Food City per eccellenza e lo testimoniano gli innumerevoli eventi [...]

Lo chef Matteo D’Intino e la sua cucina creativa con JS 1599

Lo chef Matteo D’Intino è un habituè a bordo del vascello JS1599. Nelle cucine del [...]