RUB BBQBetta la Porchetta Rub – Confezione Kg
Betta la Porchetta Rub da Kg è un blend aromatico classico per porchetta e maiale, con rosmarino, finocchio, salvia e macis, ora nel formato pensato per cucine professionali e grandi volumi. Pensato per dare intensità , equilibrio e riconoscibilità .
Il prezzo originale era: 55,00 €.45,00 €Il prezzo attuale è: 45,00 €.
Disponibile
Betta la Porchetta Kg è una miscela studiata per dare alla porchetta un profilo aromatico pieno, classico e immediatamente riconoscibile. La sua struttura nasce da ingredienti che richiamano in modo diretto la tradizione: sale, pepe, rosmarino, finocchio, aglio, salvia e macis, dosati per costruire una firma aromatica intensa ma equilibrata.
È il rub ideale per chi cerca una soluzione tecnica, pronta all’uso e capace di lavorare con precisione nelle preparazioni di maiale più identitarie. Si utilizza prima dell’arrotolatura, distribuendolo in modo uniforme sulla carne, con una dose consigliata di 25–35 grammi per chilo. Funziona bene su porchetta, pancetta arrotolata, roast pork e altre preparazioni di maiale, quando l’obiettivo è ottenere profumo, profondità e continuità nel gusto finale.
La confezione da 1 kg è pensata per macellerie, rosticcerie e attività catering che lavorano queste preparazioni in quantità , con la stessa ricetta e le stesse materie prime della linea retail. Usiamo questo blend ogni volta che serve una firma aromatica classica, precisa e riconoscibile su grandi lavorazioni.
INGREDIENTI: sale, pepe, rosmarino, finocchio, aglio, salvia, macis.
Peso netto: 1 kg
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