La miscela Chimichurri è composta da sale fino, cipolla, origano, aglio, prezzemolo, pepe nero e paprika dolce, ed è ideale per la marinatura della carne, per l’aromatizzazione diretta di carne alla brace o come puro condimento in cottura. Legumi, risotti, patate al forno, pasta, verdure e pollame. La chimichurri è una miscela di spezie che ben si adatterà alle nostre ricette in cucina, regalando note e profumi davvero inaspettati.

Sulle patate al forno o verdure prima di essere infornate massaggiando con un po’ di olio extra-vergine di oliva, sulle bistecche o carni in genere alla fine, o prima se in marinatura. Con patate lesse prima di servirle, con la pasta al momento dell’impiattamento.

La miscela chimichurri è un condimento tradizionale dell’America Latina, in particolare dell’Argentina e dell’Uruguay, dove è molto popolare. La sua origine esatta non è chiara, ma si ritiene che la miscela chimichurri sia stata creata dai gauchos (pastori nomadi) come una salsa per accompagnare la carne alla griglia.

La cosa più importrante è che la miscela Chimichurri venga mantenuta correttamente all’interno della sua confezione originale. Se usi un vaso vetro, ponilo direttamente nella parte più bassa della dua disponsa, ben sigillato. Se usi una busta doypack ricarica, puoi fare la stessa cosa, ma dopo aver veririfcato che la doppia zip maniteni freschezza sia ben richiusa. Se segui queste indicazioni, potrai usare la miscela chimichurri fino alla sua naturale scadenza, segnalata sulla confezione nel punto del lotto e “consumare preferebilmente entro il”.

Sì, la miscela chimichurri può essere utilizzata anche come salsa,e avrai bisogno di pochi ingredienti per trasformarla in qualcosa di davvero entusiasmante. Prendi un vasetto vuoto, metti metà della sua capienza di miscela chimichurri, aggiungi olio evo fino a 3/4 del vasetto, e completa con aceto di vino rosso e acqua calda. Mescola bene, e utilizza la salsa chimichurri creata per accompagnare carni, patate, piatti freddi.