RUB BBQPOCKET BEEF – Coffee & Cocoa Beef Rub – Confezione Kg
Pocket Beef da Kg è il rub per manzo al caffè, confezione da 1 kg pensata per cucine professionali. La miscela con caffè e cacao dà ai tagli di manzo un sapore intenso e avvolgente, per grandi volumi di preparazione.
Il prezzo originale era: 55,00 €.45,00 €Il prezzo attuale è: 45,00 €.
Disponibile
Pocket Beef da Kg nasce dalla combinazione di ingredienti selezionati con cura: il caffè aggiunge profondità e complessità al sapore della carne, mentre il cacao ne sottolinea la qualità. Insieme si legano con le spezie e gli aromi del rub creando un profilo bilanciato.
È adatto a tutti i tagli di carni rosse, in particolare costata, costine e carne di manzo in generale, sia per cottura diretta (grigliate, bistecche) sia per cottura indiretta. Si usa massaggiando il rub sulla carne prima della cottura.
La confezione da 1 kg è pensata per macellerie, steak house e attività catering che lavorano grandi tagli di manzo in quantità, con la stessa ricetta e le stesse materie prime della linea retail. Usiamo questo rub quando serve un profilo caffè-cacao pronto all’uso su grandi volumi.
INGREDIENTI: sale da kasherizzazione, aglio, pepe nero Tellicherry, senape gialla, paprika dolce, cipolla, paprika affumicata, cumino, pimento, caffè, cacao, pepe Cubebe, semi di coriandolo, peperoncino, E621.
Peso netto: 1 kg
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.