RUB BBQSicily Rub – Confezione Kg
Sicily Kg, confezione da 1 kg pensata per cucine professionali. Una ricetta con radici in Sicilia e Sardegna, tradotta in un mix a base umami con pomodoro essiccato biologico, sommacco e aromi del Mediterraneo, pronta per arricchire piatti con abbinamenti diversi.
Il prezzo originale era: 55,00 €.45,00 €Il prezzo attuale è: 45,00 €.
Disponibile
Sicily è costruito sull’umami, il gusto percepito dal palato insieme al salato, al dolce e all’amaro. La base di pomodoro essiccato biologico si unisce agli aromi e alle erbe del Mediterraneo, con la nota leggermente acida del sommacco e un tocco di pepe nero Tellicherry Extra Bold.
Si usa in aggiunta a preparazioni in umido o con le verdure arrosto, per marinature, seasoning o come rub sui piatti di carne. Nato come accompagnamento per patate arrosto, si presta bene anche a carni bianche, verdure, piatti di pesce e condimenti per primi.
La confezione da 1 kg è pensata per ristoranti, macellerie e attività catering che lavorano queste preparazioni in quantità, con la stessa ricetta e le stesse materie prime della linea retail. Usiamo questo mix quando serve un profilo umami versatile su carne, pesce e verdure nella stessa linea di servizio.
INGREDIENTI: pomodoro biologico in polvere, sale kosher, sommacco, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe nero Tellicherry extra bold in polvere, rosmarino, dragoncello (estragone), santoreggia, basilico, origano, maggiorana.
Peso netto: 1 kg
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