Sale Bianco Piramide Cipro

iene estratto in purezza, direttamente dal Mediterraneo e per questo mantiene tutto il suo naturale potere salante, consentendone un ridotto utilizzo.

Il sale di cipro bianco piramidale ha una storia antica, tant’è che venne già menzionato da Ippocarte e Plinio in età greco romana.

Il sale proviene dalla zona di Larnaka, che risulta essere una riserva naturale pura ed incontaminata. Il sale di Cipro viene raccolto a mano, con antichi metodi tradizionali. Viene utilizzato un metodo che può richiedere fino a due anni dall’inizio alla fine della linea di produzione per ottenere la perfezione, la forma piramidale che viene creata attraverso il processo di evaporazione dell’acqua di mare. L’acqua viene convogliata in una catena di stagni poco profondi o lagune – chiamate anche Salins – e poi in grandi contenitori di acciaio aperti dove l’acqua viene riscaldata poco a poco, evaporando e formando queste incredibili piramidi di sale che risultano essere Cave al proprio interno.

Sono quindi grossi cristalli di sale bianchissimi, luminosi, che possono arrivare addirittura ad un centimetro quadrato.Il sale in fiocchi di cipro presenta oltre al cloruro di sodio, calcio magnesio e potassio, tutti sali minerali molto preziosi per il nostro organismo.

Sale bianco di cipro e Gourmet

Sono fiocchi di sale croccanti, friabili e hanno la caratteristica di sciogliersi molto rapidamente in bocca creando un piacevolissimo effetto. Si accostano bene per ogni tipo di piatto, così anche in abbinamento a dolci, cioccolatini e pane artigianale. Provalo su piatti a base di carne, pesce ma anche verdure ed insalate, sia crudo che in cottura.

Come si usa in cucina

Sono fiocchi di sale croccanti, friabili e hanno la caratteristica di sciogliersi molto rapidamente in bocca creando un piacevolissimo effetto. Si accostano bene per ogni tipo di piatto, così anche in abbinamento a dolci, cioccolatini e pane artigianale. Provalo su piatti a base di carne, pesce ma anche verdure ed insalate, sia crudo che in cottura.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Dettagli Tecnici

Lotto: SLBNCPRCP121
Scadenza: 31-12-2027

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