Hummus di ceci

L’Hummus di ceci è una preparazione tipica della cucina mediorientale, una salsa a base di [...]

Hamburger di lenticchie e cumino

Una ricetta buona e salutare, con tanto gusto stando attenti a non esagerare! Facilissimi da [...]

Limoni alla Marocchina o confit

La storia dei limoni confit è qualcosa di straordinario, e non particolarmente recente, visto che [...]

Cestini di zenzero in polvere, gamberetti e merluzzo

Zenzero in polvere, zafferano, erbe aromatiche, gamberetti e filetti di merluzzo…voilà. Realizzato un piatto da [...]

Lenticchie arancioni al coriandolo

Ottobre è sinonimo di autunno. I colori si fanno più caldi, più tenui. Le giornate [...]

Patate ai semi di coriandolo e broccoli

Al forno, in purè, arrosto e fritte…le patate vengono spesso considerate un alimento di comodità [...]

Tzatziki storia e ricetta

Salsa greca tzatziki fresca e gustosa Tzatziki è senza dubbio la salsa più famosa della [...]

Ceci al curry, la ricetta del gusto e benessere

Questo piatto di ceci al curry indiano è così sostanzioso e saporito che racchiude davvero [...]

Curry di pollo verde Thai con mele

Questa ricetta nasce da uno dei miei momenti (perenni) di “dieta”, quando arrivavo a non [...]

Chili di carne! Mexico & nuvole!

Ci siamo! E’ arrivato finalmente il venerdì, non vedevo l’ora di pubblicarvi la nuova ricettina! [...]