Peperoncino Wiri-Wiri
Il Wiri-Wiri è uno dei peperoncini più interessanti e particolari, con un aspetto – si capisce anche dal suo nome – che richiama la forma della ciliegia.
Proviene dalla Guyana, in Sud America, dove è un ingrediente comune che si mangia fin da piccoli.
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Il Wiri-Wiri è uno dei peperoncini più interessanti e particolari, con un aspetto – si capisce anche dal suo nome – che richiama la forma della ciliegia.
Proviene dalla Guyana, in Sud America, dove è un ingrediente comune che si mangia fin da piccoli.In Guyana, il Wiri Wiri Pepper viene utilizzato a colazione, pranzo e cena. Viene aggiunto alle uova, incorporato nelle salse e mescolato con zuppe, stufati e patatine fritte per un kick piccante.
Il gusto unico e piccante del peperoncino Wiri-Wiri lo rendono perfetto per piatti con ingredienti tropicali o asiatici. Wiri Wiri ha un sapore meraviglioso. QUesto peperoncino non è solo molto piccante – tra i 50.000 e gli 80.000 shu della scala Scoville, ma è anche estremamente fruttato, saporito con dei picchi molto interessanti di sapidità.
Come si usa in cucina
Grazie alla combinazione di sapori così particolare, si sposa bene con frutti tropicali e pomodori, e all’interno di stufati, zuppe e marinate.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.
Dettagli Tecnici
Provenienza: Ecuador
Recensioni
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