Peperoncino Wiri-Wiri

Il Wiri-Wiri è uno dei peperoncini più interessanti e particolari, con un aspetto – si capisce anche dal suo nome – che richiama la forma della ciliegia.

Proviene dalla Guyana, in Sud America, dove è un ingrediente comune che si mangia fin da piccoli.

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Il Wiri-Wiri è uno dei peperoncini più interessanti e particolari, con un aspetto – si capisce anche dal suo nome – che richiama la forma della ciliegia.

Proviene dalla Guyana, in Sud America, dove è un ingrediente comune che si mangia fin da piccoli.

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Descrizione

Il Wiri-Wiri è uno dei peperoncini più interessanti e particolari, con un aspetto – si capisce anche dal suo nome – che richiama la forma della ciliegia.

Proviene dalla Guyana, in Sud America, dove è un ingrediente comune che si mangia fin da piccoli.In Guyana, il Wiri Wiri Pepper viene utilizzato a colazione, pranzo e cena. Viene aggiunto alle uova, incorporato nelle salse e mescolato con zuppe, stufati e patatine fritte per un kick piccante.

Il gusto unico e piccante del peperoncino Wiri-Wiri lo rendono perfetto per piatti con ingredienti tropicali o asiatici. Wiri Wiri ha un sapore meraviglioso. QUesto peperoncino non è solo molto piccante – tra i 50.000 e gli 80.000 shu della scala Scoville, ma è anche estremamente fruttato, saporito con dei picchi molto interessanti di sapidità.

Il Wiri Wiri è un peperoncino perfetto per preparare una salsa di peperoncino.
Poiché è una pianta coltivata nei tropici, il peperoncino è ampiamente utilizzato nei Caraibi e in Sud America per preparare una varietà di salse piccanti. Una delle salse preferite in assoluto dai giamaicani è la salsa chili al mango, preparata appunto con il peperoncino wiri wiri.
Il wiri wiri è un peperoncino versatile.
Grazie alla combinazione di sapori così particolare, si sposa bene con frutti tropicali e pomodori, e all’interno di stufati, zuppe e marinate.
I peperoncini Wiri wiri aggiungono un sapore gustoso e fruttato a piatti saporiti come i curry indiani. Mescolati con piatti in stile asiatico o con salsa di soia possono dare risultati molto deliziosi.

Come si usa in cucina

Grazie alla combinazione di sapori così particolare, si sposa bene con frutti tropicali e pomodori, e all’interno di stufati, zuppe e marinate.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Dettagli Tecnici

Provenienza: Ecuador

Sta bene con

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