Voodoo Rub – Confezione Kg

Voodoo Rub è un condimento creolo che porta il sapore della Louisiana in cucina, con un profilo affumicato e speziato. La base di aglio e cipolla crea un aroma ricco e profondo, su cui si innestano le note aromatiche di timo e origano. La polvere di chipotle aggiunge un caratteristico tocco affumicato, mentre paprika dolce, peperoncino, zenzero, sale, pepe bianco e nero, zucchero di canna, barbabietola in polvere, paprika affumicata, curcuma, alloro e basilico completano il profilo.

Funziona su jambalaya, gumbo, etouffee, fagioli rossi e riso, e si sposa anche con frutti di mare (capesante, pesce, gamberi), torte di granchio, pollo arrosto, bistecche, braciole, kebab, pulled pork e verdure o patatine arrosto.

La confezione da 1 kg è pensata per ristoranti, macellerie e attività catering che lavorano queste preparazioni in quantità, con la stessa ricetta e le stesse materie prime della linea retail. Usiamo questo condimento quando serve un profilo creolo pronto all’uso su più preparazioni contemporaneamente.

INGREDIENTI: cipolla, paprika dolce, peperoncino, aglio, zenzero, sale, pepe bianco e nero, timo, origano, zucchero di canna, barbabietola in polvere, paprika affumicata, curcuma, alloro, basilico.

Peso netto: 1Kg

Come si usa in cucina

Conservazione

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