Chili Jalapeno verde contuso

Chili Jalapeno รจ uno dei piรน famosi peperoncini coltivati in Messico.

Il nome “jalapeno” deriva da “jalapa”, la capitale di Veracruz in Messico. Il Jalapeno verde, in particolare, รจ un peperoncino dalla buccia spessa e coriacea.

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Chili Jalapeno รจ uno dei piรน famosi peperoncini coltivati in Messico.

Il nome “jalapeno” deriva da “jalapa”, la capitale di Veracruz in Messico. Il Jalapeno verde, in particolare, รจ un peperoncino dalla buccia spessa e coriacea.

13,00 

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Descrizione

Il verde รจ quello che non รจ ancora del tutto maturo e quindi conย piccantezza piรน limitata rispetto al rosso, che comunque si aggira tra le 2.500 e le 10.00 Unitร  Scoville.

Conosciute e apprezzate sono anche le sue proprietร  benefiche: grazie all’alta concentrazione di capsaicina contrasta i batteri, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, contiene Vitamina A, C e flavonoidi antiossidanti. Da non trascurare le sue proprietร  afrodisiache!

Peperoncino molto versatile, viene utilizzato in zuppe, stufati, carni, pesce e primi. รˆ un peperoncino che sta molto bene con spezie come i semi di coriandolo, il cumino, la paprika di ogni tipo (ancheย paprika affumicata),ย pepe nero tellicherry, sommacco e macis in polvere.

Il suo profumo cosรฌ erbaceo, ed il suo gusto vegetale saranno un ottimo accompagnamento a moltissime pietanze, aggiungendo quella giusta piccantezza senza eccedere in picchi non sopportabili.

Come si usa in cucina

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Dettagli Tecnici

Classificazione: Ordine – Solanales Famiglia Solanaceae- Genere Capsicum
Piccantezza: 4000 – 9999 SHU
Provenienza: Messico/USA

Sta bene con

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